In dieser Folge von «Mini Chuchi, dini Chuchi» koche ich ein festliches Menü, das meine Herkunft und mein Leben in der Schweiz miteinander verbindet.
Auf den Tisch kommen Linsendal, Poulet-Curry, Raita, Okras und verschiedene Chutneys. Dabei zeige ich, wie sich ayurvedische und sri-lankische Einflüsse in ein farbenfrohes Weihnachtsessen übersetzen lassen.
Für mich gehört Kochen zu einer bewussten Lebensgestaltung. Es geht um frische Zutaten, sorgfältige Vorbereitung, unterschiedliche Geschmacksrichtungen und darum, Menschen an einem Tisch zusammenzubringen.
Die Sendung zeigt einen persönlichen und zugleich leichten Einblick in meine Küche, meine Gastfreundschaft und meine Art, westliche und östliche Traditionen miteinander zu verbinden.
Bitte um Geduld zu Beginn für die technisch bedingte lange Ladezeit.
Mehr erfahren
Hast du Interesse an diesem Thema? Hinterlasse mir einfach eine kurze Nachricht – per Kontaktformular oder via E-Mail. Gerne melde ich mich bei dir zeitnah, um das weitere Vorgehen zu besprechen.
·
Lesezeit 1 min.
.jpg)